第407章 那小子是个骗子！
“葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜
乔智看到题目，便知道穆勒肯定会选择这一道菜
这道菜年份久远，流程比较讲究
要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次
穆勒将鱼肉放在红酒里腌制，再处理配料
将鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分别切成丝，入锅中焯熟备用
穆勒对自己这道菜极有信心
从十二岁时便学会了这道菜
在餐厅担任主厨，这道菜至少做了数百次
还对这道菜进行了钻研
水不是一般的水，取自于一口井，井水甘冽清甜
他特地从德国家乡小镇取了一些，便是在这道菜时能够用上
葡萄酒虽然比不上自酿的，但也颇为高级
至于黄油采用的是顶级Darigold黄油
穆勒心情很放松
这有利于他超常发挥
穆勒也曾前往乔智的食堂用餐
虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念
但穆勒对乔智的实力有自己的评价
跟自己的副手实力应该相差不远
与自己相比，显然不是一个级别的
作为反东道主联盟组织者之一，他对华夏厨师有着天然的排斥
衡量彼此的实力，题目对自己有利，穆勒对与乔智的对决很有信心
另外，他还有一个隐藏的加分点
主评委利马，对自己的印象不错
上一轮可是高度赞许过自己，甚至还有期待自己拿到交流会第一名的暗示
作为一个评委，尤其是女评委，这样的暗示实在太明显了
穆勒决定等到世烹交流会结束，主动邀请立马喝一杯
看是否能有机会更进一步
利马虽然年龄比自己大七八岁，但看上去丰满迷人，是穆勒喜欢的风格
有了淡淡的情愫，或多或少会对比赛结果有些影响
如果乔智和穆勒实力相当
利马绝对毫不犹豫会宣布穆勒优胜晋级
穆勒展现出了德国厨师的严谨
每一刀都很缓慢，但对鱼肉的大小和厚度，都控制得极为精细
放在眼中，更是透着一股特别的男人味道
从外表来看，高大英俊，金发微卷，宝蓝色眼眸，穆勒的确要占据优势
竞技，印象分至关重要
利马也从专业角度观察乔智
只见他除了处理鳜鱼之外，还在处理一只甲鱼
乔智将鱼肉切片，打成鱼茸，捏成珍珠状，放90度热水中烫熟
再将甲鱼裙边切下，放入葱段，进行焖煮
最后将甲鱼的壳用作饰品，白色的内面朝上，再烫了几根青菜点缀
最后也是关键一步，将锅炒热，放入冰糖，将鱼丸放入其中
时间一分一秒的过去
油烟之中，两人专注而细致
穆勒和乔智几乎是同步完成了自己的作品
从卖相上来看，两人不相伯仲
穆勒的“葡萄酒渍鲤鱼”金黄香脆
乔智烹饪的鱼，散发着一股特别的甜香
“穆勒先生的菜