肉里面能品尝出蜂蜜的香气为什么要弄得这么复杂，其实可以通过腌制和调味的方法，也能达到相同的口感”
乔智试了一口带鱼，微笑道：“你分析一下我是在为世界烹饪交流大会做准备”
沈贤摸着下巴沉思良久
低声弱弱地问道：“故意让食材表现出高级感？”
乔智对着沈贤比了个大拇指
“整道菜是不是变得更有档次了？”
沈贤道：“那就能理解了国际舞台考验的不仅是厨艺，还有创意和食材的选择其实就是东海大带鱼放在加了些许蜂蜜的海水里养三天，但档次明显就不一样了”
乔智哈哈大笑，“你说大实话了不过，食材的确有讲究我在实验，究竟是喂蜂蜜水，还是喂橙汁儿，制作出来的东海活带鱼，味道更不错”
“那你赶紧做，我来帮你试味”沈贤略有些兴奋地说道
厨艺精湛，也是一个对美食有追求的人
乔智的“一带黄金之路”，确实让沈贤食欲一振
好的食物，对所有人都是一种诱惑
乔智挑出喂过橙汁的带鱼，开始处理起来
沈贤观察乔智处理带鱼时的细节，忍不住暗赞了一声
带鱼的鱼皮和里面的内膜，是腥味的来源
刮去这两个部分，需要用刀刃处理干净
与此同时，乔智留下了附着在带鱼表面的银色物质
银色的薄膜，有另一个名字叫做银脂
它是一种天然的无腥味的优质脂肪
营养价值非常高
带鱼生活在水下，这层银脂是带鱼用来保持体温抵抗寒冷的
银脂中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂
一方面对降低胆固醇有明显的作用
另一方面还能起到乌发养肤的功效
差不多十几分钟，乔智便做好了橙汁版本的“一带黄金之路”
沈贤迫不及待地吃了一块，细小的眼睛仿佛变大一般
“味道果然不错”
比起蜂蜜版的一带黄金之路，多了一种酸咸的味道
酸味很好的掩盖了带鱼的咸腥
咬开酥脆的外皮，露出里面白嫩的鱼肉
酸味中透着微微的甜味
更让人惊叹的是，不用担心鱼刺会伤口
乔智将鱼刺早已挑出，炸到酥脆后，搭成了一座鱼骨山
沈贤将鱼骨放入口中，嘎嘣的脆响
淡淡的椒盐味道从鼻腔冒出，竟涌出鱼骨不比鱼肉难吃的赞叹
一口咬下去，中间的鱼骨骨髓似乎有橙汁味道
带着天然的鱼肉香，配合粉脆的口感，带来第二层次的味觉冲击
“这味道简直绝了”沈贤毫不吝惜的赞叹道，“难怪说唯有美食不可辜负”
“比起蜂蜜版本的，味道如何？”
乔智暗忖沈贤眨眼间吃了小半，忍不住问道
“各有千秋我更喜欢橙汁版本的但估计老外会喜欢蜂蜜版本因为老外会觉得蜂蜜更加高级”
沈贤对顾客的心理也很了解
“嗯，那就听你的”
乔智苦心琢磨了好几天的一道菜
被沈贤高度