一怔,乔智能看懂自己的想法和布局
华夏中餐不缺少精致主义
只是因为经济曾经落后,所以没有时间停下来好好考虑,如何变得精致起来!
大部分华夏人对吃不太考究
条件差的时候,能温饱就不错了
谁还讲究用餐环境,食材以及礼仪?
至于隔壁岛国的餐饮文化之所以受到全球的关注和认可,并不是因为们餐饮文化有多深厚
而是经济稳定,有一帮厨师能够沉淀下来,思索、挖掘、追求餐饮的精神层次和艺术层次
华夏的节奏很快,导致“上菜快不快”,成了华夏厨师是否优秀的标准
大部分厨师每天都在烹饪固定的菜单,考虑如何让顾客以最快的食物品尝到食物
至于食物味道只要过得去,便可以了
对食材质量的管控,绝大多数餐厅都不太在意,也不愿意下功夫
伴随着华夏经济水平提升,民众素质变高,国内餐饮行业已经面临变革
不仅得追求效率,还得注重品质提升
集团化的餐饮企业,已经提前布局
陶南芳微微一愣,“的观点和郑老惊人相似打算将中餐文化的精致主义提炼出来,从里昂出发,再在全球范围进行推广决定支持的这个想法”
乔智对郑泽有了全新的看法
国厨和巨匠存在很大的差距,两者的厨艺水平或许差不多
但,后者具有更长远的战略眼光,并愿意付诸努力,旨在推动行业的发展
郑泽不仅是国厨,还是巨匠
努力在华夏餐饮史上留下自己的痕迹
至于丈母娘的视野比正常人也要更加长远
她愿意资助郑泽迈出这一步,是一个很伟大的决定
这部分投入,不一定有回报
前瞻性的投资,不求回报
“愿意拜郑泽先生为师,还请您帮忙协调一下”
乔智终于作出决定
看中了郑泽的德艺
“好的,晚点会跟郑泽联络”
陶南芳不动声色,暗叹了口气
刚才她还真有点担心,害怕乔智会拒绝自己
乔智似乎很好说话,但其实自己的想法很多
明明是给推荐一个名师,结果怎么像是在求
这滋味还真够古怪的
返回屋内,陶南芳给郑泽打了个电话,“老郑,要徒弟不要?只要开金口,改明儿就让主动上门”
郑泽微微一怔,“是想要徒弟,但只要那一个”
陶南芳淡淡一笑:“放心,绝对是想要的那个!”
……
父母吃过饭,休息片刻,乔智开车将们送回小区
陶南芳还准备了礼物,都是价值不菲的营养品
柯清本拒绝不要,最终乔智做主收了下来
收礼品对主人而言,是一种尊重
返回的路上,乔源彬和柯清似乎有点累,都不太爱说话
乔智将父亲背上楼,柯清催促乔智早点回去
等乔智开车离开,柯清望着车灯消失的方向,捂着嘴哽咽起来
乔源彬见妻子如此,也是黯然神伤,安慰道: