的,还翻箱倒柜把他的工具包给找出来做钳花包,刚刚做了两个不满意全都捏废了”
“他要是做百果馅汤团能有这个精神就好”
秦淮很想告诉郑思源,虽然这份做钳花宫灯包的精神由我而起,但你才是主要原因
但秦淮没有,他只是说:“可能你爸想给大家露一手”
“钳花宫灯包多难啊,我做的时候手都在打颤,差点抽筋抽成鸡爪了”
郑思源表示搞不懂他爸脑子里到底在想什么,不该偷懒的时候非要偷懒,可以偷懒的时候又突然奋发图强了起来
“还要我帮忙吗?”郑思源问
“不用了,剩下交给我吧”秦淮道
郑思源点头:“那行,我去帮师伯备菜了”
秦淮开始熬糖,熬糖这个步骤虽然重要,但实际难度并不高尤其是在可以精准把控用量的情况下,秦淮在熬糖这个步骤翻车的概率基本为0,甚至还可以看一看其他人在干什么
厨房里的每个人都在忙得热火朝天,就连坐在小板凳上给蔬菜削皮的黄安尧都很专注
龚良一家三口在客厅看电视,很自在,不知道的还以为这是龚良家,厨房里的众人是龚老板花重金雇来的厨师
“你妈呢?”秦淮问郑思源
“去我姐家带我外甥女一一了”郑思源道,“我妈听说今天还要做四喜汤团吓得一大早就走了,这段时间我和我爸天天在家里做百果馅汤团我妈都快吃吐了”
秦淮:……
行吧,欧阳的含金量还在提升
秦淮继续做汤团
三种基础款口味的不用多说,简直就是手到擒来百果馅稍稍复杂一些,秦淮要做三种口味的百果馅,要熬三次糖
这个举动郑达和郑思源都看出来了,且双方都很满意
郑思源觉得秦淮做三种口味的百果馅完全是因为不好意思只做两种,和杏仁花生与杏仁核桃比起来,花生瓜子简直格格不入
郑达觉得秦淮做三种口味的百果馅完全是为了端水,他这个逆子不知道为什么在百果馅上这么犟不过郑达能从杏仁花生中的花生看出来,秦淮的心里真正钟意的是哪一款
就这样,莫名其妙的,秦淮又端水成功了
随着时间的推移,厨房里的香味也越来越浓
当然,全部都是菜的香味,和点心没有任何关系
无论是四喜汤团还是钳花宫灯包,都不是有香味的点心
黄胜利炒的基本上都是家常小菜
爆炒鳝段、清炒河虾、板栗烧鸡、糖醋里脊、胡萝卜炒肉、香煎豆腐、韭菜炒鱿鱼、水蒸蛋
就连汤,都是常见的海带排骨汤
菜虽家常,但香
很多时候大菜有大菜的香,家常菜有家常菜的香
能够天天下馆子吃,顶级饕餮盛宴的人毕竟是少数不是每个人都是许成,有那个财力和实力可以吃诸多顶尖名厨做的大菜好菜
对于绝大多数普通人而言,家常小炒才是生活
这种日常