我尝味道，给她喝成一个小胖子可是我现在吊高汤需要有人帮我尝味道，如果只靠自己尝我怕有失偏颇，你的口味很包容，明天下午过来喝汤，没问题吧？”
欧阳：？
你担心落落喝成一个小胖子，就不担心我喝成一个大胖子？
秦淮你可真是…我异父异母的亲兄弟呀！
“好兄弟，我就知道你有这种好事一定是第一时间想到哥们我的！”欧阳为了表示自己喝汤的诚心，端起碗，吨吨吨就把碗里的汤喝了
“这种艰巨的任务交给哥们就对了！”
试菜的人有了，该怎么练习却还是问题
郑达把黄胜利师傅的微信推给秦淮后，秦淮第一时间添加了对方的微信，但是黄师傅可能在忙，等黄师傅通过的时候秦淮已经睡了
第二天早上秦淮醒了发消息的时候黄师傅又还没醒
不过黄师傅醒的挺早的，6点不到就回了消息
和郑达相比，黄师傅显然更会教徒弟
如果你要问郑达有关面团上的问题，郑达的回答大概率是这个得看具体的情况，这个不好说，这个主要看感觉，这个就是那个感觉，不是这个感觉，你懂我说的那个感觉吧
郑达还没有回姑苏之前，在厨房里和秦淮进行的每一场相关对话秦落都没有听懂过
加密通话了属于是
但黄师傅不是
他是真的能说清楚问题在哪里，该怎么改
秦淮因为从来没有进行过系统性的学习，所以当他觉得有问题的时候是不清楚自己的问题具体在哪里的
比如现在做鸡汤面和圆梦烧饼翻车，秦淮知道是因为自己的火候不达标，做不出配得上面的鸡汤，也炒不出配得上烧饼的肉沫，但是秦淮说不出自己具体哪里有问题
吊汤，秦淮觉得自己的步骤没问题但是找不到感觉
炒肉沫，秦淮觉得自己跟锅不是很熟没有感觉
从某种程度上来说，秦淮的表达和郑达差不多，主打一个你知不知道我说的感觉是那种感觉
在这样的情况下，秦淮第1次遇到了能把事情掰开了说还能说清楚说详细的人
黄师傅就是这样的人
在进行一次视频通话后，黄胜利一眼就看出来秦淮最大的问题是基本功不扎实，说白了就是没有练够
因为郑达告诉了黄胜利秦淮是纯野路子出身，所以黄胜利特意花了一个多小时的时间，让自己的大徒弟当教学模特
他怎么说大徒弟就这么示范，通过视频，详细的给解释了一下火候的类型、标准、和食材的关系以及具体应用
就差写篇论文了
黄胜利告诉秦淮，吊高汤对于专业的红案厨师而言，也是一项颇有难度的技术
吊高汤的门槛很低，但毕业难度很高，上限更高
煮长寿面所需要用到的高汤的要求不算很高，但秦淮是一个红案新手，对火候的掌控全靠这么多年做白案的经验和自己的感觉
他