不少商人开始抄录相关内容,特别是从岭南、福建等地过来的商人,而天幕提到的甘蔗正好喜湿热环境,在岭南一带生长十分旺盛
《天工开物》的方法行不通,他们就不抄录了
只是这里提到的‘纠正版’的方法,比起原版的看起来更详细,连原料、步骤、作用、季节等都讲得清清楚楚,遗憾的是这种秘方并没有经过验证
以如今霜糖供不应求的情况,试试总是没有坏处的
奉天殿前
“这《天工开物》是崇祯朝时期出版的,曾记载有各类作物出油率及作用,评论区曾说这是本涉及各行各业的巨著,可惜无缘一见”刘基抚须说道,连白糖制取的秘方都有,虽然记载出错了,但也可见其涉及范围之广,内容价值之大
要知道,除了后世,这些秘方在历朝历代都是不外传之秘
如今福建、杭州等地也有人会制取如雪白的霜糖,质量虽然不如天幕在超市随手一拍的那种,但也是少见的稀有货,富贵人家才能见得到
“没准天幕提到的,比《天工开物》的法子还更加厉害呢”胡惟庸笑着说道,他也是天幕的狂热粉
“也是”
朱元璋也有些心动,白糖这东西太暴利了大明百废待兴,朝廷收支皆如流水,如果这种方法真的制取白糖的话,那么又将创造出不可想象的利润来
可惜的是这个秘方瞒不住,不然出口到其他地方,如南洋、西域等地区,那真的是躺着赚钱啊
“后世的白糖制取方法又是如何的呢?”朱元璋有些期待,糖这玩意,没有人不喜欢
行军打仗累得走不动道了,来一杯糖水就能让人快速恢复体力
而且糖的作用远不止如此啊,特别是那句顺口溜一直让他念念不忘:“.,加点白糖大伊万”
或许还有更多的作用,只是没发现而已
【还有人考证了《南产志》、《兴华府志》、《淡水厅志》等书籍,发现其步骤与《天工开物》的都差不多,唯独脱色这一步骤不同同样在海南土法制糖中,也是脱色这一步骤与《天工开物》的记载对不上】
【在海南土法中,制糖师傅将糖漏(与“瓦溜”相似的漏斗)用草封口,放入土中,将糖浆倒入,再用泥封死一天后糖浆冷却,将糖漏取出,去掉漏斗下面的封草,将竹篾从下方插入糖浆形成导管,会有“糖仔”带着杂质慢慢流出一个月后“糖仔”滴干,糖漏内壁则会有结晶糖,最上方靠近封泥的最白】
【不过除了上面那么多的土法外,现代还真有简易的方法可以脱色,那就是活性炭吸附法活性炭也容易制作,将果壳、煤、木材等在隔绝空气的条件下加热,使其完全碳化即可】
【比如将红糖化入水中,加入活性炭,等待一段时间,过滤后就能得到白色的糖水了对糖水进行蒸发结晶操作就
点击读下一页,继续阅读 叫我达令 作品《短视频剧透历史:开局现代战争》第155章 黄泥水淋糖法和活性炭脱色法