李颜就跟站在门后等待的光头厨师打招呼
“李总,李大师,欢迎欢迎!走走走,去包房坐坐”
“这位是徐师傅,师从港岛名厨时先生,回大陆后又遍访名师,本身是个天才,锤炼二十八年,厨艺高超,对食物有非常独到的理解”
李颜跟韦韵之介绍
“哪里哪里,李大师太客气了,您也是我的老师今天吃什么?”
“你安排”
“我亲自下厨,稍等,稍等!”
徐师傅风风火火地离开了
韦韵之这才翻开菜单,小小惊呼:“这么贵啊?”
“贵得有道理,手艺真值这个钱”李颜说道,“徐师傅是真的爱餐饮这一行”
“他说你是他老师?”
“客套话,我们俩交流过而已,第一次来这里吃,觉得很惊艳,就顺带给他提了点建议”
很快第一道菜就端了上来,清炒狮头鱼
狮头鱼不大,每条去头去尾,一条鱼出两片肉,一碟就要用掉三斤多的狮头鱼
“整道菜讲究一个快,爆料爆菜炒鱼片,都要迅速,对火候的把握非常非常难,我都很难把握每次炒出来是一个水准”
徐师傅既是厨师,又是讲解员,又是服务生
“凤舞九天,墨鱼片裹住虾球,里边还有金华火腿跟萝卜仔,油炸后裹我家秘制汁这个汁李总提过建议……”
“千姿百媚,其实就是经过改良版的小炒皇,多了些土鱿干、大条干虾、卤粉肠,料头四十几种香料炖煮海参,切碎又酱干……”
“加了百年陈皮的烟熏鸡……”
“干煸大鹰鲳,精挑细选,这一条原料就一千多,我给你们吃最好的一块……”
吃得韦韵之眼睛就没小过,点头就没停过
道道惊艳
“火瞳翅,用的是金勾翅,火腿都是……”
“诶?”到这一道菜,李颜突然皱了眉,“老徐,我可不喜欢吃鱼翅啊”
“难得光顾一次,这道菜当我送你的,你吃吃看,给提个意见”
盛情难却,李颜便盛出两小碗,在徐师傅满怀期待的眼神中皱了眉
“怎么了李大师?”
“做汤的时候加了白胡椒粒是吧?炒过吗?”
“炒过了”
“后边汤加进煲里浸翅的时候,不用再把胡椒弄进去了”
徐师傅恍然大悟,韦韵之感觉他脑袋上有一颗灯泡亮了的特效
“难怪难怪,李大师就是李大师,我这就去研究研究,你们先吃,你们先吃”
说完徐师傅笑着就跑了
“好吃吗?”李颜问
“好吃!真的很特别!”韦韵之点头,“不过今天是你生日,却不是我带你来……”
“你陪着就很开心了”李颜说道
一下子这顿美味都变得寡淡,韦韵之心跳得很快
她现在心很乱
吃完了饭,两人又在白江新城四处瞎逛了逛,期间几次出入各种奢侈品店,李颜问了很多句“喜欢吗”都换来了韦韵之的摇头
于是两人选择骑自行车到临
点击读下一页,继续阅读 漫言红袖 作品《重生07:从小学生开始加点》第516章 生日礼物