第92章 打翻了味精
李碧莲嘿嘿一笑，对杜蘅神秘兮兮的道：“淘汰了不假，但淘汰的是南塘酒肆，又不是我”
没错，厨艺大赛是以酒楼的名义参赛
之前李碧莲代表的南塘酒肆失败了，现在他代表的是松鹤楼
“松鹤楼的代表不是陆仁甲吗？”
“现在被撤下去了，换成我了”李碧莲得意洋洋的道
杜蘅料想这厮肯定动了一些手段，把陆仁甲的位置给顶了，重新过来参加比赛
决赛只剩六家
前三名就是状元、榜眼、探花，民间排名次很多都是按照科举来的，自然不是正式称谓，作为一种戏称和尊称
就像现在的高考状元，其实已经没有状元这个称谓，但民间还有这样的习惯
而厨艺大赛的状元，又被称为厨魁
都知、评判者、场内嘉宾陆续到齐，都知银粟开始做着主持工作，苏山虎苏市令又发表了一番讲话，随即让人将奖品拿了上来，就摆在台面上
第一名就是可以酿酒的酒牌，第二名则是五十引的盐钞，第三名的奖品略微寒酸，十亩良田的地契
台下的参赛者都盯着台上的奖品，李碧莲信心满满，说道：“鬼火，这次拿到酒牌，哈哈，咱们可就发财了，到时给你娶个少奶奶，你开心吗？”
“开心”
“开心，笑！”
“嘎嘎嘎！”鬼火憨憨的笑着，露出一口大白牙
“呵呵，李姑娘，复赛的时候你就被淘汰了，我看你的厨艺就别想夺魁了，了不起让你拿个厨探花”上次第二名的开凭奇不由冷笑了一声
“老头，你嘚瑟啥呀，你不是号称饼王吗？上次做饼不也败在杜蘅手里？”李碧莲忍不住讥讽
开凭奇面部肌肉微微一抽，不由看了一眼身边的杜蘅，淡淡的道：“杜公子，上次让你侥幸获胜，这次老夫可不会让着你”
“怎么？开老爷子，上次你是让着我的吗？”杜蘅好笑的道
“上次我确实是轻敌了不过这次的厨魁，我势在必得”
“拭目以待”
在场六个选手，其中开凭奇和谢落花都是花家酒楼举荐的人，还有一个许三官，虽然是玉春楼举荐的，但玉春楼的大股东是花雨庭，因此也能算是花家的人
剩下的三个就是杜蘅、李碧莲、龙陶
几声锣响之后
杜蘅开始动手，这次他要做的是红烧狮子头
拿了一块肥瘦相间，正好是三分肥、七分瘦的五花肉，抄起菜刀将其剁碎，再让殷红娘洗几只荸荠出来，也剁成了碎丁，混合在肉里
加入精盐、胡椒粉等调味料，再让殷红娘调一些水淀粉，将肉馅搓成一个一个的小圆球
“红娘，起锅烧油”
杜蘅的做法，是要将狮子头先炸一遍
这也是比较常见的一种做法
虽然只是家常菜，但对这个时代而言，还是很新鲜的
尤其红烧狮子头本身就是淮扬菜，应该很适合广陵人
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