，这些厚实的茅草，很容易就能抽出来。
倒也没多长时间，茅草房顶上着火的茅草被陈安尽数扔了下来，又仔细检查了一下，确定没什么问题了，才慢慢滑到屋檐处，踩着梯子下来。
看着李豆花灰头土脸的样子，陈安忍不住笑了起来：“师傅，你这是啷個回事哦？”
“这不是眼看要到中午了，准备拢火做饭撒，估计是拢火的时候，飞起来的火星子把顶上的茅草给点着了，我开始没注意，用铁鼎罐煮饭，然后到院子里处理今天早上在山里打来的金鸡，刚打理出来一只，一回头……哦豁，房顶给老子在冒烟……”
李豆花说得还有些搞笑：“给老子吓了一跳，赶忙跑进屋子里面把铺盖行李和锅碗瓢盆都搬出来，又忙着打水灭火，忙得老子上气不接下气。得亏是你来了，要不然今天怕是要被烧完，我得去找个山洞住。”
陈安看了看河沟边，放着个木盆，里面装着只已经被剥掉皮的金鸡，另一只是还在地上放着。
金鸡，是山里锦鸡中的一种，正式的名字叫红腹锦鸡，又叫红鸡。
和家养的公鸡一样，雄性的红腹锦鸡有着鲜艳的羽毛。
雄鸟的额头和头顶羽毛呈丝状，形成金黄色的冠羽覆盖在后脖子上，自腰以后的两侧，羽端转为深红色，拖着长长的桂红色尾巴，有着黑褐色波状斜纹，整体看上去，金红为主，非常漂亮。
有说古代凤凰的原型，就是红腹锦鸡。
宝鸡就是因为多红腹锦鸡而得名。
金鸡通常成群活动。
特别是秋冬季，倒不是遍地都是，只是偶尔也能看到二三十只的大群一起在山林里活动，春、夏季也单独或成对活动。
陈安进山的时候也曾远远看到山林中有金鸡飞舞，只是隔得远，没有特意去打。
而且，金鸡在林间奔跑厉害，飞行也相当灵活，大概是活动量大的原因，这玩意身上全都是瘦肉，几乎没有多少脂肪，肉质柴而紧，那感觉上还不如野鸡一些，也比野鸡小得多，才一斤左右。
不过，上辈子陈安还吃过宏山从养殖场里弄来的已经没了野性的金鸡，肉质丰腴香嫩，吃起来口感倒是相当不错。
但话又说回来，各有各的吃法，不少人还是非常喜欢吃的，有麻辣加持，烤出来特别香。
看到金鸡，倒是提醒了陈安。
这玩意儿，雄性金鸡因其羽色艳丽，雄鸟皮张可外销供装饰用，活鸟供观赏展出用，畜牧部门交托供销社收购站，也是有着收购的，价格还不错，一张完整的皮张，三块钱的样子，活的金鸡能卖到五块，有不少人弄这玩意儿。
遇到了也可以搞！
怎么赚都是钱。
此时入秋，正是打金鸡的好时候。
李豆花上了年纪，茅草屋着火本来不大的事儿，很简单就能解决的，现在却是显得有些艰难了