第238章 酸菜鱼
“都说了是凄美爱情故事，怎么被你们几句话跑偏成了霸总文学”方晴暖剁完鱼骨，见弹幕里已经在替梁山伯和祝英台计划要怎么“天凉马破”了，实在不知该如何吐槽，只得再次强调选鱼要求，以免有买错替代品的粉丝
“鱼虽然切好了，但它那么大的腥味咱们还是要想办法处理一下的”她把鱼骨洗净后放在盘中备用，鱼片装进一个大碗里，“跟着我来简单腌一下鱼片吧”
往碗中加了三勺盐，倒入了一些料酒后，她便开始反复捏按着鱼片，约摸一分钟后，停手去接了一大碗水
“这样鱼片的去腥就做得差不多了，我们放的盐有些多，所以赶紧给它洗一洗，滤掉表层的盐”
主播轻轻地用漏勺将鱼片捞出，又撕了几张厨房用纸洗了洗鱼片上沾着的水分，尽量让它们干爽些
“好，接下来才是真正的调味环节，先放一勺盐、一勺糖，再来一勺白胡椒粉，然后，双手快速抓拌均匀”她的手速很快，焯抓的姿势和招财挠猫抓板能有九分像，“刚才制作的葱姜水，分2-3次倒进来，每次都继续用这个手法抓匀它”
【雪白小团团：哈哈哈哈哈哈哈主播这个抓鱼片的姿势，莫名想笑】
【大口吃饭的蚕宝宝：显然师承自招财，猫式磨爪[捂嘴笑]】
【打雷要下雨：鱼片那么薄，一个不小心就会被撕破吧】
【我爱种地：主播看起来抓得又快又狠，实际上力道应该都是收着的，啊啊啊好难学！】
【苹果派派送中：还是打牛肉馅更适合我，简单粗暴，有力随便往外使hhh】
【爱哭的小毛球：这个草鱼的鱼片真的没什么刺诶，我还担心了半天，怕主播会被扎手(▽｀)】
“你们看，经过我的这一番按摩，鱼片变得更加水嫩了”方晴暖捏起一片鱼片，张开它的蝴蝶翅膀，果然，与刚才略显僵直的感觉相比，现在的鱼肉不仅更加有光泽，而且随着她的呼吸微微打着颤，看起来脆弱又美丽
“但是它们的皮肤保养还没有做完，接下来倒入蛋清，比例大概是一斤鱼肉配半颗蛋量的蛋清”
化身美容院院长的主播，轻轻搅拌鱼片的同时，还一本正经地和大家分享起了蛋清护肤的小贴士：“蛋清中含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，可以收缩毛孔、滋润皮肤、改善肤色，是天然的护肤品”
“给鱼片敷好蛋清面膜，我们再加入两小把红薯淀粉，持续增加它的滑嫩口感”
护肤流程告一段落，方晴暖把大碗放到一旁静置，让鱼片再好好吸收一会儿
【暖暖环游星际：忽然觉得主播也挺适合做美容的，这手法看起来很娴熟嘛】
【吃焦糖布丁的小可爱：天天给招财揉肚子，练就了一身好手艺】
【方块不如圆圈：之