去,快到底部的时候停下,先不要切到底”
就这样,她从正方形缺口的对角以及每个边的中线下刀,稳稳地把石榴壳切成了八瓣
“我们切的时候要控制好力道,尽量不要伤到里面的果肉”方晴暖把石榴壳顺着开口的方向一瓣瓣往外掰开,然后,一只手扶住石榴,一只手拿起勺子,使劲地敲打起了石榴的外皮,“这一步要慢慢来,保证将每一瓣中的石榴籽都敲松散,方便我们快速剥离”
反复敲打完成后,她将已经有些松松垮垮的石榴倒扣在准备好的盘子中,改勺子持续敲击石榴的底部
“一边让石榴转圈圈,一边继续用勺子敲打底部,不熟练可以慢一些”不一会儿,果壳再也承受不住变形的压力,缝隙的边缘中开始露出一颗颗探头张望的小石榴籽,似是在和外面的世界打招呼
“看,是不是轻轻松松,就把这颗石榴剥好啦?”