就又抓匀了
【好脾气爸爸：长知识了】
【吧唧吧唧：的确，没想到淀粉还有这些讲究】
【summary：细节控狂喜，越来越觉得主播像是大家族出身了】
“炸薯条，顾名思义是要用油炸，所以我们需要准备多一些的油”往小炒锅中倒入将近半锅的橄榄油，方晴暖先开大火烧热，在油温六成热的时候开始往锅内下薯条，“这个油温下，我们放薯条进去之后，它会开始冒小气泡了”
“放进去先不要管它们，就让它被油炸着，这个时候火调中小，维持住六成这个温度就可以”
“大概1分半到2分钟的时候，我们主动看一下里面的薯条，应该已经粘成一大块了”方晴暖一手炒勺一手漏勺，把里面的薯条集合体捞进漏勺，“这东西接触空气会变硬，我们只需要用炒勺稍微在它的表层拍几下，给它拍松散了就可以”
【李啸天是条狗：哈哈哈，这一步有点意思】
【IOIO：我看我也行！】
【姜还是老的辣：嘎嘎脆，感觉会很好吃啊】
【07459：已经闻到若有若无的香味了(﹃)】
待到拍好后，她又手腕一歪，送小薯条们重归油中，进行复炸
“复炸的时候油温还是控制在原来的温度最佳，把依旧粘连的小块给它也拍松了，勺子可以多拨弄几下”
“什么时候能出锅呢？看它们的表皮变成金黄色之后就可以捞出了很快的，复炸个1分钟左右就差不多了”
果然，没等多久，方晴暖就又把薯条们捞出了油锅，这一次，它们看起来个头更加饱满，颜色也比刚才深了一些
在漏勺上沥了沥油，她把薯条平均倒在了两个盘子中
“我们做两个口味，大家比较一下看更喜欢哪种的”她一手盐瓶一手黑胡椒瓶，在其中一个盘里撒了这两样调味品，又端起来抖了抖让粉末沾得更均匀
“这是椒盐口味，还有就是原味，需要蘸番茄酱吃，我先盛一点快要熬好的番茄酱，咱们试吃一下因为薯条这种炸物就是刚出锅这几分钟最好吃”
说做就做，半分钟后，方晴暖就装好了一小碟番茄酱，将两盘不同吃法的薯条端到餐桌上，唤来招财一起品尝
【三只小蜜蜂：绝对是原味番茄酱，要么主播特意做什么酱给我们啊】
【圆_润：可是我觉得椒盐的应该也不差】
【Aki每天要开心：就这刚出锅的薯条，我看原味啥也不蘸都好吃的】
【眼神不大好：期待期待，主播先吃哪一种？】
“嗯，先来尝原味的，什么都不蘸的话味道的确也不差的”方晴暖拿起一根原味的薯条，吹了吹递给招财，又塞了一根到自己口中
热量炸弹在口中爆发，油炸食物特有的酥脆口感，以及看似平平无奇，实则因淀粉含量高而在口中越嚼越香的土豆，结合起来