第42章 时代浪潮
第42章时代浪潮
唐代官僚之间的社交场合，除了酒宴以外，还有煎茶
一边煎茶，一边品茶，一边闲聊政务可谓是进也可，退也可，无形中拉近了关系
煎茶甚为风雅流行，长安有高僧爱茶如命，一日要喝几十碗才能停下来
此时此刻，平康坊的李林甫宅院书房里李林甫正亲自给郑叔清煎茶，礼数可谓是周全
他正在用竹夹将茶饼取出，放在炭火上炙烤，木炭乃是混入了某种香料，做成了牡丹的形状，一看就知道不是凡品
茶饼在架子上炙热均匀，内外都被烤透了
新鲜茶新鲜烤，然后煎茶会友，绝妙的享受
煎茶法的主要程序是：炙茶、碾茶、罗茶、煎茶和酌茶至于其他的前置准备，如备器、选水、取火、候汤这些程序，自然有家仆给李林甫准备好
这位大唐左相是从灸茶这一步开始的
“本相已经跟韦坚谈过了，他愿意接替京兆尹这个职务，本相也会从中运作，推荐他为京兆尹至于户部侍郎一职，不知你有何想法呢？”
李林甫将烤好的饼茶拿下来，用竹子做的“碾茶器”碾成细小的颗粒状，看上去不粗不细异常均匀
唐代封建贵族们为了显示自己的“高贵”，常常对某些“高雅的礼节”，有着异乎寻常的执着与热爱从而显示自己与众不同
最典型代表就是李隆基酷爱音乐舞蹈，并精通此道
很显然，李林甫煎茶的技术，是很过硬的毕竟，他也年轻过，他也官职低微过，也侍奉讨好过别人
李林甫停下手，看着坐在高脚凳上一言不发的郑叔清不说话
“一切单凭李相做主”
郑叔清躬下身，深深一拜不起
李林甫连忙将其扶起来笑道：“本相承诺之事，定然是要作数的只不过，户部侍郎非同小可，本相也不可徇私推荐你上位
所以呢……”
“李相不妨直言，属下洗耳恭听”
郑叔清十分紧张的捏着自己的袖口，眼巴巴的望着对方说道，心已经提到了嗓子眼
“户部一个尚书几个侍郎，每个人分管一摊互不重叠你从未在户部历练过，所以即使担任户部侍郎，也不可能做那些寻常事务，伱可明白这个道理？”
李林甫将山泉水倒入一个紫砂鍑（茶釜）中，然后放到风炉上煮沸
这一步表面上看很简单，其实里头大有文章
水分为三沸，当烧水出现“鱼目”气泡、“微有声”时，即为第一沸；再加入适当分量的盐花来调味当釜边水泡像泉涌般上冲时，即为第二沸
用勺子取出一瓢放在一旁，一面以“竹夹”在茶釜中心循环搅动，并用“则”（一种量器，用竹、铜等材质制成匙或箕状）量好茶末倒入紫砂鍑中
等待片刻，茶汤如奔涛溅沫，则为第三沸，此时将先前取出的第二沸倒入沸水中止沸，使水停