用那口大铁锅，所以邓世荣是等大女儿煮好饭后，他才开始着手做红烧肉bqgge⊙ cc
这几天，邓世荣那出色的厨艺早已征服了几位儿女的胃，因此他每次炒菜的时候，闲着没事的儿女们都喜欢围在灶台前观看bqgge⊙ cc
今天刚从学校回来的二儿子，也加入其中bqgge⊙ cc
尽管邓世荣家的厨房够大了，但那么多人围在灶台前，肯定有人被遮挡了视线，所以允嵩允华允恒这三小只，便没有过来凑热闹bqgge⊙ cc
热锅后，邓世荣加入少许猪油，对大女儿说道：“阿珍，我要先炒个糖色，你烧火要注意，火力不能大了，要不然容易焦bqgge⊙ cc”
“爸，什么是糖色啊？”邓允珍一边控制火力，一边问道bqgge⊙ cc
邓世荣笑道：“糖色是用白糖炒制成的，用糖色做的红烧肉看起来红润明亮，香甜味美，肥而不腻，你们学着点bqgge⊙ cc”
这个年代的农村，大家一年到头都吃不上几次肉，就连炒青菜都不舍得放油，所以村里大部分人都没有厨艺可言bqgge⊙ cc
像某些小说里写的，明明家里穷得叮当响，一年吃不上一次肉，结果在这种家庭长大的孩子（往往是女主之一），竟然拥有一手非凡的厨艺，无论鸡鸭鱼肉还是各种海鲜食材，都能轻轻松松做出一桌味道不输大厨的饭菜bqgge⊙ cc
这特么的太扯蛋了！
听到父亲这么一说，邓允泰与邓允衡只是有些好奇，但也没有花心思去钻研的想法，这个年代的农村基本都是女人做饭，男人做饭的少之又少bqgge⊙ cc
邓允珍与邓允珠则比较上心，目不转睛的看着父亲操作bqgge⊙ cc
等锅里的猪油化开，邓世荣便把适量的白糖倒进去，白糖是今天刚买回来的，着实费了他一番功夫bqgge⊙ cc而且除了白糖以外，他还买了八角桂皮香叶干辣椒等香料以及生抽耗油等调味料bqgge⊙ cc
邓世荣一边用锅铲搅拌一边说道：“炒糖色一定要小火，然后不停的搅拌，这样才不容易糊bqgge⊙ cc”
很快，白糖融化，慢慢的开始冒小黄泡bqgge⊙ cc
邓世荣手不停的搅拌，继续讲解道：“现在开始冒小泡了，接下来会开始冒金黄色大泡，等金黄色大泡消了之后，糖变成鸡血一般红时，这糖色就算是熬成功了bqgge⊙ cc”
几个儿女都屏住呼吸看父亲操作，锅里的白糖果然如父亲所说的一样先冒小泡后冒大泡bqgge⊙ cc
等白糖熬成鸡血红时，邓世荣果断把切好的五花肉倒进去翻炒均匀，然后对大女儿说道：“可以稍微加大一点火力了！”
邓允