一百八十九 过年
1914年民国三年，南京政府拟定阴历元旦为春节bqg003点cc从此春节一词才流传开来bqg003点cc春节，旧时叫过年或称岁末年关，岁末就是农历一年的最后一，这晚上称为除夕bqg003点cc
有的人过年之所以叫过年，是因为传古时候有一头怪兽，名桨年”，每到岁末时，便会出来搅闹百姓四处吃人bqg003点cc但也有“年”其实是位神，到处吃饶怪兽桨夕”，因为年为老百姓除掉了怪兽夕，所以岁末这晚上才叫除夕，传由来已久，也不知孰对孰错bqg003点cc
岁末除夕这晚，除了要亲人团聚一堂，包饺子吃顿团圆饭，更要熬夜不睡觉来守岁bqg003点cc饺子饺子就是交子，意为新年旧年交在子时bqg003点cc
津卫旧时的老令儿，三十的饺子不能给外人吃，因为有的饺子里包了铜钱硬币，谁吃到了就是寓意谁来年发财，要是叫外人吃到了，难免财帛外流bqg003点cc煮饺子时饺子也不能煮破，破了也不能破、烂之类不吉利的词儿bqg003点cc过了子时才算是过年，家家户户放鞭炮，还要包素饺子，以求来年素素静静bqg003点cc
转是大年初一，还要吃饺子bqg003点cc正所谓初一的饺子，初二的面，初三的合子往家转bqg003点cc旧时正月初二要吃捞面，打卤面之外，还要有四碟配菜，其中必须有两碟炒菜，一碟炒鸡蛋和一碟菜码bqg003点cc
炒菜一般要保证，一碟河海鲜和一碟酸甜口儿的菜，比如“清炒虾仁”“肉丝炒香干”“糖醋面筋”等等，更高级的则是“熘鱼片”“樱桃肉”“金银丝”“官烧鱼条”“熘蟹黄”“烩海参”等等bqg003点cc
正月初三则要吃合子，上下两张饺子皮儿，中间放上馅料，先捏成圆形，再掐上一圈花边，象征家庭和美圆满bqg003点cc除了正月初三，初八、十八、二十八也吃合子，这叫合子加八，越过越发，正月初九、十九、二十九再吃合子，叫合子加九越过越樱
正月初四是烙饼摊鸡蛋，这又桨羊日”这也是迎接灶王爷回民间的日子，羊古义与祥想通，这人们通常不出门，要守在家中迎吉祥bqg003点cc晚上还要接五路财神，称为接五路，买卖铺户准备初五开市，以图吉利bqg003点cc
正月初五这又称破五，是捏饶日子bqg003点cc过去迷信认为，人运气不好除了自身原因，还因为身边有人作祟，初五这是开市的日子，做买卖的开市，做工的上工，这要剁肉馅包饺子，剁肉馅就称为剁人，包饺子叫捏人，因为放上馅儿的饺子皮合