津卫北大关的丁伯钰丁大少爷，虽然后来家世败落了，卖了糖墩儿，可原先却也是家财万贯的主儿。他就最爱吃这道菜。
当时什锦斋烹制这道菜也十分讲究。选的主料是野鸭中最好的，绿翅鸭和绿头鸭，先将鸭肉切成棋子块儿，炸至金黄色，然后炝锅加作料、高汤，再下鸭头、笋尖、木耳等，勾水欠淋上花椒油。玛瑙野鸭的玛瑙，的是把烹调好的鸭块倒在刚炸好金黄色的豆腐皮上，上桌前，在豆皮盘子加点热油，上桌时还在吱吱作响。皮脆柔嫩的鸭肉没配上欠汁和豆腐皮，色香味美让人回味无穷。
用罢饭，又在金生茶园，喝茶听大鼓。直到色将晚，两家人这才分别，因为顺路所以韩大胆儿先把老娘送到家，然后又跟车送了梅若鸿母女俩到家，这才一个人坐电车回又回了家。
韩大胆儿下电车的时候，隐隐觉得身后似乎有人在远远地跟着，于是赶紧放慢脚步，绕到附近一个胡同，一猛子扎进胡同里暗藏在一个拐角处。
月光下，只见有个人影朝着拐角走来，这人影刚到拐角处，韩大胆儿便一个箭步窜出来，右臂顶肘奔着那人胸口撞去。
手肘未到那人便发出一声惨叫喝道：
“别别！韩头儿是我！”
这人背对月光，看不清面目，但韩大胆儿却听出这声音很熟，急忙收住拳脚。原来那人却是久未露面的“花四儿”。
花四儿吓得出了一身冷汗，战战兢兢道：
“好么！韩头儿，您两看清楚再动手，好悬就要了我的命！”
韩大胆儿道：
“大晚晌的不回家，在后边一声不响跟了我半里地，不打你打谁！”
花四儿奇道：
“半里地？没有啊！我就刚才看您了进胡同才跟进来，正有点要紧事儿跟您了！”
韩大胆儿也顿感一阵疑惑，花四儿好酒贪花，身子虚弱，脚下步履沉重，适才跟着自己的人，脚步轻灵声响甚，显然轻身功夫极佳，绝不是花四儿能办到的。
他四下张望一阵，却不见周围有旁饶身影。花四儿见韩大胆儿往四周踅么，问道：
“韩头儿！您了找嘛呢？”
韩大胆儿见不见旁人，便道：
“你跟着我有嘛事儿？”
花四儿道：
“我听齉鼻儿和豁了嘴，您了在找一个带猴脸面具的老头儿……”
韩大胆儿一听猴脸面具四个字，立即正色道：
“你认识这人？”
花四儿道：
“那倒不认识，只不过前些日子，我再二娘们附近，看见过一个带猴脸面具的人！”
韩大胆儿赶紧问道：
“二娘们是谁？住哪？”
花四儿听韩大胆儿问起二娘们，立即眉飞色舞地道：
“这娘们儿的家里那口子是做买卖的常年不在家！要这娘们儿可骚了，长得也妖，特勾人儿，我经常去她那儿，嘿！每回我去……”
韩大胆儿不爱听花四