第1254章 不能吃了快跑
烤全驼可是个大活，要知道一个骆驼一般都得四五百斤重，要想把这么大一个家伙烤熟叶雨泽想象不出来得用多长时间？
两个人到达巴扎的时候，是上午十点左右，这时候骆驼已经开始刷蘸料了
XJ人的烤肉和内蒙人区别还是很大的内蒙人烤肉都是把肉架在直接烤，而XJ人则是用自制的烤炉
说是烤炉，其实就是挖个坑，把坑壁用盐水和泥抹光滑然后在坑底点火，记住，往里面放肉的时候坑底的一定要没有明火了那样会影响肉的口感
而是把馕坑烧了一段时间后，坑的内部温度非常高之后，再往炉壁上撒盐水降温，才会把肉放进去这个步骤是为了不让肉烤糊
肉放进去之后，还要把坑口用棉被盖严，为了不跑气还得把棉被用水淋湿
这样烤出来的肉外焦里嫩，让你一口下去就欲罢不能相对于内蒙那种直接放在碳火上烤，肉质要鲜美很多
叶雨泽刚来时候，还以为这个骆驼肯定会是直接放在火上烤，结果到了地方一看才发现是自己错了
原来人家有专用的烤骆驼馕坑，就是个大呗他们不仅烤骆驼，还烤牛
看到馕坑，叶雨泽的期待感一下子消失了什么骆驼肚子里放全羊，羊肚子放鸡，这对于他来说还真没啥稀奇的
目前他唯一的期盼就是看看这烤骆驼肉什么味道？至于被夸成珍稀佳肴的驼峰，还是算了吧那个要看自己口味的
就比如草原上人人都喜欢吃的羊尾油，你拉个内地人试试，敢下嘴的就属于勇士了
骆驼肉经过一夜的料水浸泡已经入了味儿，而下炉之前还需要涂抹一层糊这层糊是用鸡蛋黄，蜂蜜，姜黄粉，孜然，小茴香加上白面调制而成的生的时候黄黄的，而烤熟之后就会成为那种橙红色，非常漂亮
四百斤的骆驼放进馕坑自然是个力气活不过如今民族人也学会了利用工具，焊一个带轱辘的铁架子，铁架子顶端带一个滑轮，别说四百斤的骆驼，一千斤的大象吊起来都没问题
入了馕坑等肉熟咋也得四五个小时两个人就在巴扎里面逛了起来，民族人的巴扎就是内地人说的集市
巴扎里面买的东西很杂，吃的，用的，生活用品一应俱全两个人又要了一份羊腿抓饭，配着黄萝卜胡萝卜丝的米饭看起来非常诱人
再配上一条炖的软烂的小羊腿，一口抓饭一口肉，吃的那叫一个惬意
酸奶都是自家酿的，肉吃腻了喝上一口，保证又是满满的食欲吃饱喝足来一杯鲜榨加了冰块的石榴汁，那味道让你真的不想离开了
叶雨泽拉着杨革勇赶紧离开了，不能在这里等了，太消磨斗志了，哥可是要干大事的人
不过走的时候还是买了一纸袋炒瓜子外加一个哈密瓜，这不算主食，能饶进去
昨晚没睡好，两
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