表姐方家慧，能力上，都不够全面，只有蒙骏各方面的能力，好像都没什么短板，让他来这边负责这10家店，可能还真行。”
杨星宇笑了笑。
心里也认可蒋洁刚刚的评价。
宋晓强和唐松，心思都在钻研厨艺上，唐松最极端，大部分心思都在琢磨怎么提高自己的刀工。
程宝发，厨艺在他们几个里，是垫底的，长处也是人际交往，为人很讲义气，但他做事毛糙、耐心比较差，喜欢蛮干，他大学期间荣获的“黑暗破坏神”绰号，可不是浪得虚名。
至于大表姐方家慧，长处是做事认真负责、精打细算，主动性很强，短处是她文化水平不高，也不是学烹饪专业毕业的。
跟他们几个相比，蒙骏确实没什么短板。
杨星宇和蒋洁在路边等了十几分钟，才等来一辆出租车，他俩找了一家开锁公司，把已经买下的梁妹烤鸭的所有店面、总部门锁，全部换了。
虽然今天签转让协议的时候，梁萍已经把所有门锁的钥匙都给了杨星宇。
但为了安全起见，杨星宇还是选择换锁。
否则，万一胡老三手上还有备用钥匙，哪天摸进他这些店里，那后悔就晚了。
……
当天下午3点多。
鱼尾巷，杨记烤鸭总部。
将下午的货备好，大家一起动手，把备好的货往一辆辆三轮车上搬的时候，杨星宇说：“我有点事要跟蒙骏商量，他今天就不去送货了，他的货，大家帮忙送一下啊！”
“中！我帮他送两家店吧！”
方家慧第一个表态，其他人也没意见。
只是都看了看蒙骏。
在场的人没有傻子，杨星宇今天在老城区又买下10家店的事，大家早都听说了。
这个时候，杨星宇要留下蒙骏单独商量事情，其用意大家多少都能猜到一些。
蒙骏本人当然也猜到了。
所以，当大家都开着三轮车送货去了，厨房里只剩下杨星宇、蒙骏，和正在练习刀工，准备做晚饭工作餐的钟星飞的时候，蒙骏笑容满面地来到杨星宇面前，“老板，有什么吩咐？是不是有什么好事关照啊？”
钟星飞大概是唯一猜不到杨星宇为什么单独留下蒙骏的人，所以此时钟星飞一边练刀工，一边好奇地竖着耳朵，偷听。
杨星宇从怀里掏出半盒香烟，抽出一支递给蒙骏。
“骏哥，看你的表情，你应该是猜到了吧？”
杨星宇笑问。
蒙骏也笑，“可能吧！不过，具体什么事，还得你亲口告诉我，我心里才有底啊！你直说呗！咱俩那么多年的交情，对吧？”
杨星宇：“老城区那边新买下的10家店，需要一个总负责人，骏哥有没有兴趣帮我过去开拓市场？”
蒙骏笑得更高兴了，“兴趣我肯定是有的，不过，我这应该算是升职吧？工资待遇上，有没有提升啊？嘿嘿。”
杨星