，过了半个月，长期来此吃饭的老客，大部分去了怡红楼
食客吃的是饭，饭馆卖的是手艺，手艺不如人，那就是最大的硬伤
李大嘴的厨艺，在大城重镇，最多只能去洗菜切菜，但在七侠镇，勉强算是上等，菜的味道并不算差，优点是料给的非常足，缺点是菜品非常少
再怎么好吃的菜，如果来来回回就那么几样，肯定有吃腻的时候
如果在这个时候，对面开了家手艺更好、花样更多、价格实惠、服务周到的饭馆，生意很明显是保不住的
为了保住自家生意，佟湘玉严令李大嘴开创新的菜品，数量不需要多，但必须是对面怡红楼没有的菜品
李大嘴苦心钻研大半个月，最终确认了一件事——他做不到！
做不到也要做！
李大嘴在白展堂的提点下，做了一桌惊世骇俗的菜品，请众人品尝
沈炼也在受邀之列
当然，沈炼肯定不会吃的
李大嘴做出来的菜品，只能让另一个李大嘴吃，正常人很难咽下去
“首先是凉菜，麻辣鱼鳞！”
打开罩着碟子的大海碗，露出一盘色彩鲜艳的菜，没等夹起来，只是看到鱼鳞的模样，便能感觉到鱼腥味
事实上，鱼鳞是可以吃的，不过最好还是炸着吃，配点特制的蘸料
李大嘴的做法是凉拌
不仅腥，而且辣，辣中带甜，甜中带苦，苦中透着辣，辣中藏着腥
简而言之两个字——难吃！
脑子正常的谁特么会吃这玩意？
“下一道，酒酿萝卜皮！”
“下一道，红烧胖大海！”
“下一道，酥炸小黄瓜！”
“下一道，碳烤母猪蹄！”
“下一道，清蒸黄花鱼！”
每亮出一道菜品，佟湘玉的眼神就多几分愤怒，清蒸黄花鱼，终于被她找到了借口，直接拍桌子怒问
“这道菜对面有了！”
“名同菜不同，他们蒸鱼，都是用清水蒸，咱们蒸鱼，是用泔水，这些年做饭留下的菜汤，我全都留着，用这些汤煮成一锅浓浓的高汤……”
佟湘玉气的粉面发白，指着最后两个大碗说道：“看看汤和甜品！”
李大嘴掀开盖碗，露出一盆污浊的蛋花汤，高声道：“泔水蛋花汤！”
佟湘玉差点抽过去，总算还有最后一个希望，那就是最新的甜品
“甜品，冰糖肥肠！”
佟湘玉怒极反笑：“好菜！真是做的好菜！你们把这些吃光，一点菜汤都不许剩，我看着你们吃！快吃！”
“掌柜的，我们……”
“你们都不吃，客人会吃么？”
“我这个……”
李大嘴急的抓耳挠腮，这些东西怎么做出来的，他比谁都明白，若是全都给吃下去，少不得拉半个月肚子
俗话说，英雄扛不住三泡稀！
天大的英雄，拉一个晚上，基本上也就完犊子了，连续拉半个月，能把李大嘴这身肥膘肉，全都给拉出来
沈炼替他打