第28章 卤煮火烧
虽然沈烈不是正经的厨师科班出身，可是对于卤煮火烧，甚至一些家常炒菜的做法还是很了解的12bqg ⊙cc
什么红烧肉，水煮鱼，炸酱面，他都能做的很好12bqg ⊙cc
一时间小店里鸦雀无声，大伙都呆呆的看着沈烈12bqg ⊙cc
良久，沈烈才笑着道：“都别杵着了，走！”
说完便长身而起，整了整身上的衣衫12bqg ⊙cc
此时沈烈心中至少有九成把握，可以让卤煮火烧这道美食提前一百多年，在这京城重地发扬光大12bqg ⊙cc
这可是老北京名吃，天下一绝！
这不比卖香皂，做香水靠谱多了么12bqg ⊙cc
随着沈烈一挥手，兴冲冲道：“走！”
急匆匆揣上了几两碎银，沈烈便带着小伙计走出了店门，先去菜市场置办一些调料，猪肉，猪下水……
忙碌中又过了一天12bqg ⊙cc
大清早12bqg ⊙cc
便宜坊小店的后院里，李婶带着芸儿，还有心灵手巧的健壮妇人，在沈烈的指挥下忙碌了起来12bqg ⊙cc
几个女子一边清洗着猪下水，一边亲自动手磨黄豆，做老豆腐，将各种配菜都置办齐了12bqg ⊙cc
而沈烈再次拿起了毛笔，一边将各种调料分类整理，一边咬着笔头琢磨着这卤煮的配方12bqg ⊙cc
“五花肉少许，猪肺，猪大肠，面粉，老豆腐，葱姜蒜，白寇，丁香……”
沈烈一边写，一边闭着眼睛回忆着某家京城名居的后厨里，某位大厨的一举一动，便好似回到了那北漂时代艰难挣扎的岁月12bqg ⊙cc
不多时12bqg ⊙cc
沈烈将写好的配方检查了一番，然后满意的点了点头：“差不多了12bqg ⊙cc”
试试吧12bqg ⊙cc
众人从清晨忙碌到了中午，又随着沈烈来到了后厨，呆呆的看着沈烈提着大勺，一本正经的站在炉灶跟前12bqg ⊙cc
不多时12bqg ⊙cc
沈烈发出了一声轻咳，便又向着呆立一旁的芸儿使了个眼色：“愣着做什么呀……围裙！”
芸儿惊醒了过来，赶忙跑过来帮他系好围裙，然后和李婶对看了一眼，眼中闪烁着深深的困惑12bqg ⊙cc
“少爷你行不行啊？”
李婶也忧心忡忡的看着，关切道：“烈哥儿……别糟践东西呀12bqg ⊙cc”
老大娘一辈子苦过来的，格外见不得浪费食材这种败家行为，可是芸儿和李婶的话音刚落12bqg ⊙cc
沈烈已经开始下油了12bqg ⊙cc
热锅，冷油……
随着沈烈抓起各种食材，数量的扔进了锅中，开始有模有样的翻炒了起来，刚开始还有些生涩，可是