它配料裹入,一勺柠檬小米辣蘸水必不可少
塞入口中,复杂的味道在口腔炸开,是超级满足
接下来就是品尝各种傣式烧烤
与其他地区的烧烤相比,花式比较多,味道也各有千秋
傣式美食最特别的就是包烧了
包烧不用厨具,用芭蕉叶就足够了
芭蕉叶切成小片之后,放到开水里烫一分钟,这样就能增强芭蕉叶的柔韧性了,在包裹食材的时候也不会很容易裂开
柳、薄荷、香菜、韭菜、葱花、小米辣、大蒜、生姜等,把所有的香料都切成末之后,用盐、酱油和白糖搅拌均匀
新鲜猪脑直接拌上酱料和菜籽油,在包裹进芭蕉叶里面
猪脑包裹三层芭蕉叶,折叠成方形,放到火盆上烤
拆开竹子,打开芭蕉叶的瞬间就香味扑鼻了,各种香料和食材的味道融合在一起
这时的猪脑花,除了柴火味,还有芭蕉叶独特的香气
赵原最喜欢的要算烤猪脸,切成锯齿条状,脆又软,嚼起来香极了,配上腌菜酱,有种直冲云霄的幸福感
一盘猪脸能抵一支玻尿酸
除此之外,还有炸四拼
其中两拼是虫子
一种像蚂蚱,没啥肉,很酥脆;
一种肉多,白白胖胖,高蛋白高脂肪
赵原可是荤素不忌,嚼得特别香,没有任何心理障碍
竹筒里烤出来的小炒鸡,味道也不错
肉质紧实细嫩,酱香浓郁
两人边吃边聊
张钦墨的家庭条件不错,最难得的是行事、谈吐接地气,像是邻家妹妹,没有距离感
见还在源源不断地上菜,赵原提醒,“咱们就两个人,吃不了那么多”
张钦墨笑着说,“我怕你离开瑞纳,许多美食没有尝过,会有遗憾你若是肚子装不了那么多东西,每样尝一点别担心浪费,多的我就打包,带回去给小姐妹们吃”
赵原颔首,“你挺善解人意只是小姐妹有点可怜,吃剩菜”
张钦墨没好气道,“这算什么剩菜!”
赵原笑着说,“下次可以约她们一起”
张钦墨调笑,“原来打这个主意我不要!”
赵原奇怪道,“为什么?”
张钦墨道,“怕你被别人纠缠上啊!我的小姐妹都是蜘蛛精,一旦粘上了,休想逃跑”
赵原撇嘴,“想啥呢!吃个饭而已,小姑娘,不要胡思乱想”
两人边吃边聊
二楼的客人换了一拨
这时,一男一女上楼
男人发现张钦墨,微微一怔,脸上露出复杂之色
张钦墨也看到了男人,神色暗淡
气氛悄然变化
赵原埋头享受美食,没有察觉到有事即将发生
男人选择角落坐下,女人似乎不乐意,扭了下身体
也不知说了什么
女人的声音突然变得很大,嚷嚷起来
“怎么,看到旧情人,想要死灰复燃吗?”
男人皱眉,压低声音,“够了别那么大声,行不行?”
女人冷笑,“我想怎么说,就怎么说,你
点击读下一页,继续阅读 赵原柳莎 作品《医路青云免费阅读小说》第436章 西南烟火气!