着草果和小茴香，一脸地无奈
“嘿嘿！快了，娘，我这个马上就能出负了……”李氏赶紧说道
“那你先忙你的，等你们忙好了再过来”叶瑜然说道，“我这还需要准备一下，晚点也要用锅才能弄，到进修要弄了，我跟你们说”
一听要用到“锅”，四个人松了口气，各归各位，忙了起来
这回，她们的手脚更利落了，恨不得立马弄好，好帮叶瑜然准备东西
现在朱家的豆制品挺多的，除了豆腐、肉味豆渣丸子，还有豆腐干、豆腐皮、臭豆腐、豆腐乳之类的
只是可惜，黄豆有限，叶瑜然一直让她们悠着点做，要不然不等家里的红薯卖完，黄豆就先卖完了
除了留一批重，收在了她那里，剩下的全部交给了她们，让她们自己安排
酱类的东西，已经不需要叶瑜然操心，鱼肉酱、蟹肉酱、猪肉酱、鸡肉酱、果酱、辣椒酱之类的，她们也都一一学了今天做这样，明天做那样，几天下来都不带重复的
丸子也是，除了肉味豆渣丸子，她们还开始做鱼肉丸子、蟹肉丸子、猪肉丸子、鸡肉丸子，但无一例外的，这些丸子都不是纯肉的，而是里面加了其他地方，再用“肉”来提味
也就是说，丸子里有肉但不多，要想真正吃到肉，还是得自己去市场上卖肉
“不能光做肉的，肉本来就贵，要做纯肉的价格下不来，别人也买不起，到时候生意肯定不好做只有做成这种有肉末的，掺了别的东西，我们能够卖得便宜一点，别人也买得起，人家才买”
“而且还是现成的，买回去就能够下锅煮，稍微弄一下，一家就能够凑和一顿，人家才愿意花钱”
……
李氏总结得头头是道，将她生意经给说了出来
林氏、刘氏、柳氏听得认真
几个人干活有了动力，你帮我一把，我帮你一把，很快就将锅台清理了出来
“娘，好了”李氏一见好了，赶紧跑去跟叶瑜然说了
叶瑜然刚把万能卤汁的材料处理好
“行，既然你们好了，那就过来吧，我跟你们说说……”叶瑜然说道
她首先介绍了万能卤汁的材料，然后再告诉她们，这东西应该怎么调制
“这东西难的不是调制，而是材料，你们看，这草果、八角、花椒之类的，都是有一定比例的……”
叶瑜然知道以她们的脑子，很难记清楚具体比例，也就强求
只是具体的让她们自己用手抓了一下，感受一下每种材料应该准备多少，心里估摸个数
“这手轻手重，抓出来的材料不同，配出来的卤汁也会不一样，卤汁不一样，做出来的风味也就不同今天呢，这个是我配的，你们先心里有个数，下回再配的时候，一个个试，我再帮你们检查一下，多过几回手，就知道了……”
这些东西弄好以后，找了一块棉布包起来
点击读下一页,继续阅读 叶瑜然甘逸仙 作品《穿成农门恶婆婆免费阅读小说》第479章 杀牛可是犯法的