第一千零九十二章 燕翅席
“你放心，不是一下子上来的bydkwヽcom现在给你上的四鲜果、四干果之类，是敖藏还没回来之前的小点心bydkwヽcom等他办完了事，还有他一会儿要带来的人都坐落之后，就要开始上前菜——前菜是四蜜饯、四小料，外带四荤四素八个冷盘，配绍兴酒bydkwヽcom
“前菜之后是正菜，正菜一般9道大菜bydkwヽcom头两道必然是鱼翅和燕窝——所以燕翅席就是从这上面来的bydkwヽcom鱼翅有黄焖鱼翅、黄扒鱼翅，还有三丝、蟹黄、鸡茸之类好几十种做法，燕菜一般是清汤、白扒之类，也有几十种做法，但会和头一道的鱼翅区分开口味bydkwヽcom然后9道大菜依次，等你吃完了才会上下一道bydkwヽcom
“大菜一般有鲍鱼、鳜鱼之类，扒、烧、爆、炒之类的做法也尽量齐全地摆上来bydkwヽcom每道菜之间都有清口茶bydkwヽcom整个正菜环节，一般配敦煌酒bydkwヽcom””
“最后就是甜品了，一般是清爽些的甜品，再配上些收尾的甜咸两套点心，配上些怡口的果仁茶之类——然后吃完了再重新上，从饭桌换到一个休闲的环境里，再上四鲜果、四干果和各样茶bydkwヽcom这后头一般不算在正菜的49道里，不过照例也是得有的bydkwヽcom”
“.”商洛愣了几秒，“所以，我们吃得完吗？”
“放心，燕翅席吃得很慢的——我不喜欢81道就是因为吃一次要从下午吃到晚上bydkwヽcom好家伙，浪费我一天的时间坐在饭桌后面，腿都麻了bydkwヽcom49道的话，五六个小时就吃完了bydkwヽcom我看看时间啊：一会儿开始吃的话，大概晚上八九点能吃完bydkwヽcom
“开头的点心和冷盘你没必要一次吃光，因为点心是摆样子了，冷盘之类的前菜不会撤bydkwヽcom这之后就是正菜一道一道上，基本等所有人吃得差不多了才会一齐上下一道菜bydkwヽcom一道一道上下来，把消化的时间都给你留足了，所以不用担心吃不下去bydkwヽcom其实份量也并不是很多，像燕菜大概也就一盅的份量，你肯定能吃完的bydkwヽcom”
“原来如此.”商洛点了点头，“原来你们这些高门大户，宴请吃的是这些啊bydkwヽcom”
“诶呀，这你可就搞错了bydkwヽcom真正的‘高门大户’，可不吃这个bydkwヽcom”
“你说的是，我师兄？”
“啧啧啧啧bydkwヽcom”郑世杰连连摇头，“你说这万岁爷，能吃点什么呢？无
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