虽然如此说，但是孙传庭与曹变蛟的心中都清楚，即便拿下了郏县，多半也不会有什么援军了，大军将士不过是换一个地方等死而已
六天后，孙传庭、曹变蛟率明军将士攻下颊县，获得骡羊三百多匹(只)，粮食一千八百石，已经断粮两天的将士争抢着分食粮草，到了第二天便将城中存粮和骡羊吃光
接着，郏县一带连下了七天大雨，城池内外泥泞不堪，各部将士在瓢泼大雨中，根本无法抢修残破的城防而且这几天明军各部已经断粮，只能靠城中的树叶、树皮、老鼠，甚至是死去的牲畜来充饥，各部将士全都饥疲不堪
八月二十五日，因为断粮，明军各部将士军心动摇，几乎哗变孙传庭和曹变蛟虽然极力弹压，但是也无能为力，商议之后，便决定撤出郏县，向周边城池移动，以希望获得粮草补给
就在明军各部撤出郏县的第二天，李自成指挥的流贼中营、左营、后营、前营、火器营各部，共计六十万大军从四面八方杀来，在泥泞的旷野上，将四万多官军团团包围
孙传庭与曹变蛟当即下令各部原地结阵防御，与流贼大军展开血战
李自成将中军驻扎在明军军阵北面两里外的一处山丘，然后命令除火器营外，各营挑选骁骑准备冲锋，各营骁骑以五百人为一队，轮番、不间断的向明军发起冲击
这一天，孙传庭与曹变蛟督军苦战，各部将士在如同潮水一般的骁骑冲锋下，死伤惨重，潼关守军最先崩溃，数千溃兵惊恐的脱离战阵，向东面逃去，紧接着就被铺天盖地的流贼骁骑大军淹没
随后到了傍晚时分，李自成命各部骁骑退下，然后调集二十万步兵、死兵四面进攻，根本不给官军喘息的机会
随后孙传庭的督标营溃败，曹变蛟见状急忙率部救援，东协镇将士护卫曹变蛟、孙传庭突围，全军向南阳方向撤退
当二人率部撤出战场的时候，四万五千将士只剩下两万三千多人，大军士气低落，完全就是一副败兵模样
次日，李自成亲率主力追杀，流贼大军追到了南阳，孙传庭会同曹变蛟率部回军迎击双方再度展开激战，可是此时流贼各营士气旺盛，源源不断的大军如同潮水般杀来，断粮许久、军心涣散的明军根本抵挡不住，刚一交战便开始溃退
流贼大军骑兵乘胜猛追，驰驱四百多里追至孟津，四万五千明军精锐几乎全军覆没
孙传庭与督标营众将全部战死在南阳城下，曹变蛟率领残部一路撤退到孟津，可是还没来得及过河，便被大队流贼骁骑追上，双方再次展开激战
此时曹变蛟身边的残部只剩八百多人，甲胄不全、兵器不整，众将士几乎已经三、四天水米未进，面对强悍不下清军铁骑的流贼骁骑，这场战斗注定是一场单方面的屠杀