柜台查看今儿的账簿，就听到这么一句，可不是把这两丫头累坏了么？
“我说，伙计哥哥们，你们得识字，那样的话会轻松很多。”她指着收拾碗筷的伙计，有四五个吧，都懒得听他吧嗒吧嗒，心里惦记着赶紧收拾完才能吃饭，今儿大家忙得腿发软。
“丫头，伙计认字有什么用？”黄来福问道。
“当然有大作用啦！”青柳抓过几颗花生吃起来。
店里现在都是口口相传，伙计跑去把客人的菜告诉后厨，后厨做好又交给厅堂的伙计。人不多还好，但像今天这样的情况，伙计哪里记得是哪桌点的菜，今天送错菜的状况可不少。
起初黄来福还高兴，送错菜说明生意火爆。他全然没有考虑到怎样提高这个效率。
还不如一个孩子呢！
“那你说说看，如何能不送错菜？。”黄来福坐在她跟前，认真听着。
“每一桌准备一份菜单，伙计只需认得菜单名，在客人点的菜名做上记号，标上桌牌号，再把做过记号菜单拿去后厨，上菜时看着菜单就不会弄错，且大家无需用嘴说。最后上完了所有的菜，再把单子放柜台，也好早些算好价钱，全不耽误，岂不更好？”
董梅当时就是介绍了下前世的餐厅基本运用方式，至于后来的扫码点餐就没法说了。
黄来福不停点头，“对对对，老刘听见了吗？就按照这法子来。”刚被董梅搅得情绪稍稍低落的老黄，这会子又被青柳逗乐了。
他去柜台后面看了看账本，老刘对他打了个手势大概是毛收入有十两之多，这就半日收入，预计高潮在夕时前后。
在这样一个镇子，一天的毛收入能有二十两那就是很高的营业额了，当下一个壮汉的日工资也就三十钱上下。
黄来福在柜台后准备两荷包，每个里面塞了几钱散碎银子。
“黄老板。”姜敬庭带着姐妹两来给黄来福辞别。这时伙计们在后厨吃饭，这三位刚在楼上跟着一起用过了。
黄来福走出柜台，笑眯眯地看着姐妹两，“丫头，今儿辛苦了。”说着给每人塞过一个荷包。
“不用，不用，应该谢谢您让我们在这做活。”姐妹了忙推辞，她两今儿可是学到了不少东西。
“拿着，这是黄伯伯的一点心意。”黄来福朝姜敬庭使了个眼神，姜敬庭立马帮着接过荷包，放丫头们的小包包里。
三人一出酒楼大门，就被一人拦住去路。
“三位请留步，我们掌柜有请。”那人指着迎客酒楼。
里面的老黄见到这一幕，心情又低落下来，唉！虽说不能独占，但这也太快了吧。
他坐在柜台里面，收拾好账本，从袖袋拿出那两丫头送的红包，随手打开，抽出一张纸来，随意瞟了一眼。
这……这李娘子太讲究了！
他再瞧外面，已不见了人影。
却说董梅和秋菊来