验，每天的营利都需要仔仔细细盘点。
白建平牺牲了跳广场舞的时间，来帮马兰花算账，信誓旦旦地表示马兰花数学不好，算不清账目，必须他这个剧组大管家来做。
但是，现实打脸来的很快。
一天的营收愣是没算清，对不上，翻来覆去算了三遍，三遍的结果都不一样。
“这不可能啊，不可能！”白建平嚷嚷，看起来不是他没算好账，而是这账简直混账！
马兰花看穿他那心虚的面目，没给他好脸色，把账本和计算器夺了过来，骂道：“宝里宝气，和小白那个瓜娃子一样，难怪说外甥女像舅舅。”
白建平嚷嚷：“这不可能啊，不可能，一定是你的账目没做好，我每天剧组上百万的款项进出，比你这个复杂多了，我管的仔仔细细，精确到分。”
马兰花不听他的吹牛和狡辩，只一句话，“给老子爬开！”
白建平苍白无力地抗争了两句，悻悻地离开，坐到摇椅上看电视，同时不忘回头再抗争两句，但每每被怼回来。
“好啦！”没多久，马兰花说道，她把账目算清楚了，又快又准确。
白建平连忙起身，来到马兰花身边查看。
扣除租金，煎饼果子店一天没赚多少钱，太不值得。
“你的这个租金怎么这么高？张叹告诉你的？”白建平发现了问题所在，店面的租金太高了，吃掉了大部分的利润。
虽然店面是张叹租下来的，租期三年，不需要马兰花交租金，但是马兰花依然把租金算在了成本里。虽然张叹不提，但是这笔账他们要记在心里，不能忘了。
“租金是参考旁边店面的。”马兰花虽然不知道煎饼果子店的租金，但是她询问了旁边店面的租金，用的也是和他们一样的租金。
“太贵啦，怎么要这么贵！”白建平感叹，难以相信，但其实心里是相信的，只是不敢相信而已。
马兰花说：“这地段，这人流，要这个价钱。”
白建平说：“那张叹花了很多钱，这是笔大数目。”
算清了账目，马兰花开始为煎饼果子店的生意烦心，要盈利，就必须开源节流。
节流方面，没有太多的机会，现在小店刚刚开张，没有招聘员工，就她一个人，所以人工成本没有，至于其他原料成本，可压缩的空间有限。
所以只能在开源方面下功夫。
马兰花想了一些招揽顾客的办法，但觉得不会太有作用。
白建平就说：“每天早上剧组要准备早餐，以后早餐里我加一份煎饼果子试试。”
马兰花问：“这可以吗？不会影响剧组吧？”
白建平拍着胸脯豪气地说：“这会影响什么？！剧组吃什么还不是我说了算，再说啦，煎饼果子是好东西，我觉得当做早餐送到剧组，会很受欢迎。”
煎饼果子或许确实受欢迎，但是白建平采购她马兰花