宝要想用小厨房,只需要准备好食材就行ssyc9 Θcc
而做蛋糕,需要的食材还真不多ssyc9 Θcc
鸡蛋ssyc9 Θcc彡彡訁凊
植物油ssyc9 Θcc
低筋面粉ssyc9 Θcc
牛奶ssyc9 Θcc
白砂糖ssyc9 Θcc
黄油ssyc9 Θcc
白醋ssyc9 Θcc
植物油、低筋面粉、白砂糖、黄油,暖宝的空间里都有ssyc9 Θcc
牛奶嘛,命人去庄子里挤回来就是了ssyc9 Θcc
真正难的,还是比例ssyc9 Θcc
各种材料的比例但凡多了点少了点,那都很难做成功的ssyc9 Θcc
不过这难不倒暖宝ssyc9 Θcc
上一世怎么说都是美食博主,还做不成一个小蛋糕?开玩笑呢?
把植物油呵牛奶搅拌到彻底乳化,再加入筛好的低筋面粉,搅拌得差不多了,就加入鸡蛋黄,一直搅拌到顺滑ssyc9 Θcc
鸡蛋清用冰块冷冻起来,冷冻到周围有了一圈冰渣渣后,加入一丢丢白醋,搅拌到出现大气泡,加一点点白砂糖,搅拌到出现小气泡,又加一点点白砂糖,继续搅拌,出现纹路,再加一点点白砂糖!
古代没有电动的搅拌器,暖宝就只能拿筷子啦ssyc9 Θcc
搅拌搅拌再搅拌,手都要废了,才把鸡蛋清打好ssyc9 Θcc
将细腻有光泽的蛋白加到顺滑的蛋黄里,翻拌成面糊糊的样子,就可以倒入蒸锅里开蒸了!
运气不错ssyc9 Θcc
蒸好的蛋糕胚十分漂亮且香软,暖宝用手按了按,跟海绵似的ssyc9 Θcc
紧接着,就是要做奶油ssyc9 Θcc
古代没有淡奶油,暖宝和段青黛的空间也没有这玩意儿,但没关系,有牛奶和黄油就行ssyc9 Θcc
早在昨天晚上,暖宝就拿牛奶和黄油做了一些淡奶油ssyc9 Θcc
把牛奶跟黄油放到太阳能搅拌机高速搅拌了两刻钟左右,再放到冰桶里冰冻一夜,就成淡奶油了ssyc9 Θcc
暖宝取出淡奶油,继续用筷子飞速搅拌ssyc9 Θcc
一边搅拌着,还一边嘀咕:“这活儿简直不是人干的,手真的要断啦!”
当然,淡奶油还是很懂事儿的ssyc9 Θcc
赶在暖宝手断之前,出现了漂亮的纹路ssyc9 Θcc
“成了!”
暖宝见奶油打好,赶紧把奶油糊到蛋糕胚上,手法十分狂野ssyc9 Θcc
嘿嘿ssyc9 Θcc
反正也是糊不圆的,那就艺术一点呗?
艺术完了,又加了点芒果丁,草莓丁,完成!
呵呵ssyc9 Θcc
虽然看起来不那么完美,但暖宝觉得也足够了ssyc9 Θcc