第439章 你的呢
第439章你的呢
姜安和谢英都是满嘴的苦涩，一个生动的凉虾造型，已让他们对老周的期望小了很多在他们看来，古争的这种手段说它是仙术、是妖法都好，但它真的不该是厨艺啊！
“这真的是厨艺吗？”
老周望着古争的凉虾，喃喃出声，他是真的被打击到了
“当然是厨艺！使用内劲在烹饪食物上，你能说内劲不是厨艺的一部分吗？别太震撼了，由仙术改造而来的本领，如果连简单的造型都做不到，仙术也就没有好神奇的了”
古争头也不抬，说话间仍旧在忙着制作凉虾的下一个步骤
凉虾的汤汁是关键，没有了汤汁的凉虾，等同于没有了灵魂
老周所用的凉虾汤汁，算是比较有创意的秘制酸梅汤，古争所用的汤汁，自然不会跟他的一样
凉棚本来就是建在椰子树下，棚中还放着一个些大大的椰子
在椰子堆里翻了翻，古争将看重的椰子捧在手里来回摇晃着
椰子已经熟了，但还没有达到古争想要的熟！古争想要的那种熟，会让椰汁和椰肉的香味更迷人，但口感上椰汁却会因此有些发酸
对于一般人来说，椰汁的这种酸非常不好，但对于古争来说，这根本就不是事！
“你用控木诀催熟椰子，椰汁发酸的问题，你又该怎样解决？”器灵问道
“解决发酸很简单，你想听基础方法，还是高级方法？”古争的笑很是自信
“基础方法是什么？高级方法又是什么？”器灵又问
“基础方法便是将酸味物质通过控水决聚在一起，然后弃掉至于说高级方法，我如今已经领悟了饮食之道的道，我对于食材的理解，也达到了一种恐怖的程度！有了足够的理解，便能生出诸多的变化，我可以通过控木诀，将原本影响口感的酸，转变为优化口感的甜！”
“好！”
古争所说的第二种方法，让器灵由衷的称赞
脑海中的画面里，小辣椒似的器灵显得很激动，她冲古争伸出了大拇指：“道生一，一生二，二生三，三生万物，古争你让我骄傲！”
古争手中的椰子，已经催熟到了他想要的程度，将椰子坚硬的外壳打开，顿时一股迷人的椰香迷漫开来
闻到椰子的香味，原本已经顶着一头汗水的姜安，脸上终于露出了一点笑容
以椰汁做凉虾的汤汁，这个方法姜安他老子早就用过了，但最终定为凉虾汤汁的，却是如今的秘制酸梅汤，这是为什么呢？这是因为椰汁所做的汤汁，没有蜜汁酸梅汤出色，更何况古争现如今用的椰汁，还是有些发酸的椰汁！
将椰肉切丁放入碗中备用，古争将椰汁倒入锅中之后，又将之前熬好的米乳放进去了一些，然后盖起锅盖，双手放在了锅上
米乳本来就是百搭食材，古争会在凉虾汤汁中用