第315章 开宴
第315章开宴
主料、盐和水，石炊用的跟古争一样，至于他比古争多的东西，分别是：由蜀墟中出产，品级为普通的野鸡、小香猪的猪肉和猪骨，还有一些姜葱，一些枸杞和红枣
野鸡、小香猪的骨和肉，古争明白石炊是要用它们来吊汤而姜和葱，古争看到后，则是暗暗一声叹息
对于食材的好坏，一般人只能凭借经验去判断，不可能像古争这样，拥有判断食材品级极为精准的器灵石炊所用的姜和葱，一个的品级是次等，另外一个的品级是低等！
在主料是普通的情况下，像葱姜这样的辅料，品级是次等就可以，只要它处理得当，不仅不会拉低食物的口感，还能起到遮掩、增味之类的作用
可如果食材的品级是普通，葱姜类的辅料，品级只是低等，这就会多少起到一些反效果，用了还不如不用
至于说枸杞和红枣的等级，一个是次等，一个是普通，放这两种东西在汤中，算是世俗中煲汤常用的两位药材，所起到的是一种食补的作用这才没有普通人的小圈子里切磋，它们真的是可放可不放
石炊的做法很传统，先用野鸡、小香猪肉、猪骨、姜片、红枣、枸杞吊好了汤，然后将各种主料，有时间间隔的，放入瓦煲里的高汤中炖着
双手捧住很热的瓦煲，石炊开始以内劲输入其中烹饪着随后，他又在合适的时间里，放入了盐和葱
古争对食材的处理，耗时比较长一些，他将八种菌子，该炙烤的炙烤，该清蒸的清蒸，该腌制的腌制，该焯水的焯水
做完对食材的处理，古争在合适的水温时，将菌子放入瓦煲，同样是有次序的放入，同样是合适的时间放入了盐而在这段过程中，古争一直小心看着火，更是不时以吸着鼻子，细细品味着瓦煲中的香味，以此来做出判断、以此来进行操作，以此来弥补不使用仙术所带来的弊端
古争留心着瓦煲中的香味，而他的鼻孔中，也必不可免的钻入了石炊‘菌子汤’的香味
石炊的‘菌子汤’已经做好，已经进入了保温阶段不过，他并没有出声打扰，只是静静的看着古争
古争的‘菌子汤’还没有做好，他不时的凭借餮仙诀，将汤中能够影响味道的微量物盛出
之前使用仙术的时候，将微量物祛除是很简单的事情，古争可以使用控水决，将这些东西沉入锅底，最后不要锅底的汤就行了或者是用控水决，让它们附在汤面上，再由古争将其盛出而这样的操作，自然不会是像现在古争这样，需要频繁的动用勺子
香味从古争的瓦煲中飘出，有别于石炊的‘菌子汤’的香味，使得厨房中的人都在扇动着鼻翼
“古掌门，你刚才为什么频繁盛汤呢？汤中并没有泡沫啊！”
“古掌门，你为什