事，到时直接炒一炒就能拌饭拌面吃
其实她是挺想吃蒸饺的，比煮的饺子香一点，皮更有韧劲，馅料中还不会有过多水分尤其是蒸熟的也好存放些，也更适合二次加热或再加工
但这既没有蒸笼也没有蒸架，想弄熟只能煮了，炸的话没那么多油
在陶罐里刚下第一罐，她突然想起来还有一种吃法——水煎，一样香喷喷却不用耗费多少油，生煎包、锅贴都是类似的操作
只是没有平底铁锅，这个砂罐有点小又太深，弄起来有点麻烦一次只能煎十来个，也太费时间了
还是用大铁锅蒸省事，脑子里构建着用碗反扣撑起来或用竹筒垫起来的方法，这些可以一试，关键却没有透气的容器盛放饺子直到她瞥到外面的簸箕才想起来，这东西可以直接架在大铁锅里，连支撑的碗都用不上
吃货的本能激发出的潜力真的无限大，什么怪招都敢开脑洞，幸好最后这个还靠点谱
如此，就简单了，刚好三个容器，全用上了，除了第一锅煮的这十几个，其他的一半蒸了，一半水煎了
大铁锅烧开水，簸箕洗洗干净，展开纱布垫上——这就看出之前不裁剪它的好处了，40来个饺子能一气摆上，盖上锅盖蒸十五分钟左右就可以了
没有表，她只能根据煮饺子的时间估摸着判断，到时再开锅看看，
煮饺子讲究“三点水”，就是每次沸腾后都加点凉水，重复三次，尤其是现包的饺子，这样煮就不会夹生
这饺子煮好后，冯时夏当即就拿了两个碗盛出来了，饺子趁热吃
她不爱汤，捞的干的，给小家伙的添了一点面汤，加了点盐，那个太阳的，特意给他拨在最上面
这会也用不上小家伙帮忙了，本想让他直接端了去堂屋吃，自己在灶边边吃边把剩下的处理了结果小孩又不肯，只好给他搬来方凳当桌子，小人儿就坐在厨房门口吃顺便陪着自己
尝一口热腾腾的韭菜饺子，咬开就是鲜绿的韭菜和澄黄的鸡蛋碎糅杂在一起，颜色特别诱人虽然面皮有点糙，却麦香浓郁，也有韧劲的，看来自己技术并没有落下太多
馅料咸淡适中，韭菜独特的香味搭配鸡蛋的软嫩，这种经典组合，味道怎么都不会差
再尝另一种，调和了油渣和春笋的馅，既带有肉的醇香，又有笋的爽脆，还夹杂了香菇的肥嫩和白菜的清香再蘸一口辣酱，味道又更丰富了
如果还有其他调味料或者加一点香油的话，味道可能就更美了，不过这些食材本身的味道已经很纯粹了，能享受到这些也是不输多少的了
这就是拯救自己的灵魂之光啊！
明明是以前懒得动手做饭才会用来打发时间的东西，现在吃到却莫名想哭
冯时夏晃掉这些情绪，给自己加油打气，水煎的饺子和即将出锅的蒸饺会更好吃的
水煎