的融合在了一起，形成了一个圆环，还加入了柚子皮，将原本属于药材的药味进行压制，但却药性却完美的发挥了作用”薙切蓟评价到
“绯沙子，你应该是使用的应该是使用的十年以上的老母**？而且还是跑山鸡”薙切真凪问道
“是的，真凪大人”
“什么？居然是十年以上的老母鸡？”薙切绘里奈、薙切爱丽丝和黑木场凉都震惊了
“鸡的平均寿命一般在4～7年，而十年的老母鸡更是少之又少，老母鸡因为肉质的原因，极少有炖汤以外的料理方式
但这道【回气鸡汤】充分发挥出了老母鸡本身的风味，而且完全融入了汤中”薙切真凪补充到
“完全融入了汤中？”没有尝到这道【回气鸡汤】的薙切绘里奈三人疑惑道，因为他们三人完全没有看到一丝一毫的鸡肉或者是鸡骨
“因为包括鸡肉已经完全融化在了这碗这碗汤中”堂岛银解释道
“不可能！如果是这样的话，制作的时间起码要两天以上不说，而且汤汁不可能这么清澈！”薙切爱丽丝反驳到
“姜片”
“姜片？”薙切爱丽丝看向薙切绘里奈
“你应该知道，有时候为了避免老油的浪费，都会经过过滤、去渣的工序再次使用
而可以用来吸附残渣的东西很多，但在这道料理中，能够不破坏料理本身的风味，又能使汤汁如此清澈的食材，只有姜片”薙切绘里奈解释道
“是的绘里奈大人，我确实是用的姜片，而且为了不使姜片的味道过重，都是先用清水将姜片的味道完全散发出去后，再进行的使用”新户绯沙子解释道
“成功了呢，绯沙子”薙切绘里奈恭喜到
“是，绘里奈大人”
点击读下一页,继续阅读 梦幻礼赞 作品《美食：从远月开始的教师之旅》第十一章：【豆瓣鳕鱼排】，【回气鸡汤】（五更！求推荐，求收藏！）