第186章 顶级大厨陈伟
“不是说要吃海鲜大餐吗?怎么端了一条死鱼上来ge21点cc”
看到服务员将餐车推包厢,打开盖子后,是一条瞪着眼睛的死鱼,苏雨萌眸中尽是不解ge21点cc
难道真正的美食,就得茹毛饮血?
“这条鱼不是我之前钓上来的,那条被称为赤,赤目的鱼嘛!”苏倾月注意到ge21点cc
“对,这是生鱼片最顶级的食材ge21点cc”陈伟一边介绍,一边将手擦拭干净ge21点cc
然后拿起被摆放在一旁的尖刀,同样用纸巾擦拭干净ge21点cc
“居然还要亲自动手,你不嫌麻烦嘛ge21点cc”苏雨萌无语道ge21点cc
“好的生鱼片,离不开好的刀工ge21点cc”陈伟十分自信ge21点cc
“你该不会想说,自己的刀工比那些职业厨师还厉害吧?”苏雨萌在说这话时,注意到门外厨师打扮的家伙ge21点cc
“不知道,但我对自己更有自信ge21点cc”
右手持刀,寒芒一闪,左手同时将鱼皮剥掉,一根肉丝都没沾上ge21点cc
即使不会下厨,苏雨萌也知道,这不是普通人能做到的事情ge21点cc
尤其是在看到门外那几个厨师打扮的家伙,一脸吃惊的表情后,她更加肯定心中的想法ge21点cc
然后一刀割下,那鱼肉薄得竟跟纸一样,呈半透明色ge21点cc
不多时,鱼半身已经全部被陈伟剃干净,将薄如纸的生鱼片均匀平铺在碎冰上ge21点cc
就连酱料,也是由陈伟亲手调制ge21点cc
“各位,请尝尝吧ge21点cc”
“那我不客气了!”苏雨萌像是完全变了一个人,率先动筷ge21点cc
一筷子夹起三四片,蘸上些许酱料,放入口中,能够感受到鱼肉绵软的口感,以及一丝香甜,酱料不会喧宾夺主,而是将鱼肉本身的味道,进行强调,丰富ge21点cc
同时可以清楚感受得到,多片鱼肉在嘴中嚼动时的层次感ge21点cc
得益于此,让苏雨萌瞬间明白,陈伟那句“好的生鱼片,离不开好的刀工”是什么意思ge21点cc
“这味道,比我吃过的任何鱼料都棒!”苏倾月捧着脸,沉溺于幸福之中ge21点cc
“樱花国的生鱼片料理可以算是世界顶级,我曾去吃过几次,确实很好吃没错,但和小伟做的比起来,要差不少ge21点cc”苏美玉平心而论ge21点cc
至于林秋雅和苏梦蝶?
从她们根本顾不上评论的吃相,已经足以说明一切ge21点cc
“哥,剩下半条鱼你打算怎么办?”苏雨萌其实是想暗示,陈伟继续的,根本不够吃啊ge21点cc
“把鱼皮和鱼骨
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