后(身旁)的余简,露出了感激的笑容bg94 ¤cc
真好——
又在老变态手里,逃过一劫——
……
昨日关山月的话倒是提醒了余简,如今正值严冬,唐朝那会,长安的大街小巷里到处都是江南的梅花糕bg94 ¤cc
早市的袅袅炊烟,商贩掀起的烤炉,里头是巴掌大小,缀着果干枣泥的白色糕点,闻的是香甜气味,咽的软糯粉腻bg94 ¤cc
余简不自觉地咽了咽口水,加快了手上的动作,好久不吃梅花糕了,竟然想得慌……
面粉中加入酵母和糖,加温水搅拌成面糊状,盖上保鲜膜发酵bg94 ¤cc发酵好的面糊胀大了一半,用勺子撩起微微冒着气泡bg94 ¤cc
梅花糕的锅子很有意思,跟蜂巢一般,表面六边形,里头被分割成外宽内窄的七个小圆锥,顶上是梅花的花型bg94 ¤cc她找了好几家店,才淘到一个式样最老旧的bg94 ¤cc
又翻出了武国良藏在柜子底下的小炭炉,夹了炭块,把锅子烤热bg94 ¤cc
馅料是提前就做好的,枣泥馅,混合了蜂蜜酱,甜而不腻,浓香四溢bg94 ¤cc锅子热好后先刷在里面刷上一层薄薄的底油,放一勺面糊,再把枣泥馅压在上头,再盖上一层厚厚的面糊,表面撒上一把果干和干枣碎,最后加一小撮黑芝麻,盖上盖子,小火慢慢烘烤bg94 ¤cc
对面屋子里的季珏嗅了嗅鼻子:“好香的味道……”
武国良这才想起,自己把余简忘了!拍了拍脑袋,盘着的腿伸到地上,懒散地踩着鞋子的后跟,踢踏踢踏地往外走,还不忘拽上在门边傻站着的季珏:“走,带你认识新朋友去——”
进厨房的时候,余简正开锅,拿了商家送的小铲子,一点一点划着模具原本的形状bg94 ¤cc
季珏跟在武国良身后,只觉得扑鼻的异香,刚想看一看,就听得一道脆生生的声音:“武伯伯,您在家呀?”犹如黄莺啼鸣,婉转动听bg94 ¤cc
又听得那道声音说着:“那正好,快来尝尝我做的梅花糕bg94 ¤cc”
季珏怎么也没想到,有生之年,还能跟大名鼎鼎的小老板同坐在一张桌子上,面对面地吃饭bg94 ¤cc
新鲜出炉的梅花糕,还冒着丝丝热气,在寒冬里,吹都不用吹,直接咬上一口,热滚滚的馅料涌出,有些烫口,但又舍不得放下,枣泥馅绵密香甜,就着边上煎得酥脆的面皮,太美妙了!
连武国良都一口气吃了两个,剥着梅花面上的果干嚼得脆响:“那年去南市的时候,也吃了一回,里头用的是红豆馅,不仔细舌头上还被烫了个泡,好几天吃不了饭呢!”说起年轻时候的轶事,他也有些感慨,又指了指手里的
点击读下一页,继续阅读 落幕有三分 作品《我靠美食在现代爆火了》第162章 江南梅花糕